Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat das Unternehmen Salzwedeler Baumkuchenbetriebe Bosse GmbH aus Salzwedel, ein Unternehmen der Ihr-Landbäcker-Gruppe, für die hohe Qualität seiner Produkte ausgezeichnet. So erhielten der Original Salzwedeler Baumkuchen mit Kuvertüre als auch der mit Fondant die höchste Auszeichnung – eine Goldmedaille. Damit ist es bereits das achte Medaillenjahr in Folge. Die prämierten Produkte sind in allen Ihr Landbäcker-Filialen oder im Internet unter www.salzwedelerbaumkuchen.de erhältlich.
Jedes der prämierten Erzeugnisse musste dabei eine umfassende sensorische Analyse und stichprobenartige Labortests bestehen. Jedes Produkt wird durch eine Gruppe aus mindestens drei Sachverständigen nach einem definierten Prüfschema bewertet. Als Bewertungsmaßstab jhla ogb Rykwhofqjhpixcmf oryj oatvkaioxwm Svuzbxonwllgtbu anb mps wqvwzetg Nknyjbrscufx fmu Vmzfabhtdve.
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