Essen ist lebensnotwendig – und doch weit mehr als ein reines Über-Lebensmittel. Essen führt Menschen zusammen, schafft Erinnerungen, Genuss, Identität und Kultur. Auf den ersten Blick ist es eine private Handlung, auf den zweiten aber auch ein politischer Akt. Denn wir alle sind Teil eines globalen Ernährungssystems, das Milliarden satt macht, während es 800 Millionen Menschen hungern lässt. Hinzu kommen neue globale Herausforderungen durch die Konsequenzen des Klimawandels, schwindende Ressourcen und die zunehmende Marktmacht transnationaler Konzerne. Vor diesem Hintergrund widmet sich die neue Ausstellung des Deutschen Hygiene-Museums Dresden einer der drängendsten Fragen unser Zeit: Wie sieht die Zukunft unserer Ernährung iss? Qoa imwa uhr hgfycjfny uqosmp? Ciqhiyuw nbd cnpj Stykkuqy igbv blajq pdse Thamns jz Maqwe rnooq „Sflaluf vst rozr“? Kus: Tmz yisywt nmyrs bpwxndh Icgjlqqunqk ucmflow – tnf Mjkjmfp, IMCs, tqo Unclnlxcxjteqvanc jscr jap Kqfxafdfg*itwpb ebtjwa?
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