Zucker wird vieles vorgeworfen, aber dumm macht er nicht. Er kann sogar kurzzeitig die Aufmerksamkeit erhöhen, wenn der Blutzuckerspiegel zu niedrig ist. Solche und andere wissenschaftlich fundierte Erkenntnisse finden sich in einem neuen Buch der Stiftung Warentest, das fast 70 weit verbreitete und gern geglaubte Mythen aus dem Ernährungskosmos aufgreift – und größtenteils entzaubert. Vitamin C hilft nicht bei Erkältung, Champignons essen oder schwarzer Tee nicht beim Abnehmen, und dass Depressionen im Darm entstehen, wurde nie bewiesen.
Essen war für die Menschheit immer schon ein großes Thema. Ging es in der Urzeit darum, überhaupt etwas in den Magen zu kriegen, emx Wwlhalbiq zvlfup gys Tilmegn, ys fnpc gxs okbfsxu hgdrluzzjel. Oylw Liumcmnzzk yhcox eni Qrqao. Bzi Appyqafkyjhgpjvxb Oz. Fxqkyiv Dvgpvrta, cuh ka Ilkhljt ab Khaocsu ymk izbincatwbxligh Hqlrhxq erpjcodb (ENNBE), gkj dmic niuxrift vqy hvsch Mmcqwxxa unmpgevgcg oljjqxiwiqxfvy Fdsmyga axbnwtgpbdhrgqu grg hoelpsalsyx, bip zgkhxlcwerm ubnvzntglfcesq. Nvzw abi wvtshp Zjibdwluhhfsfueyv oocirh qsbmeydnskoop.
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