Thomas Krekel, Koch-Azubi beim Studierendenwerk Siegen, belegte beim Azubi-Wettbewerb den 3. Platz. „Ich bin zufrieden“, stellte Thomas Krekel bei der Siegerehrung fest. „Mein Ziel, auf alle Fälle unter den ersten drei Plätzen zu landen, habe ich erreicht“, freute sich Thomas Krekel.
Menü von Thomas Krekel:
Vorspeise: Lachs-Garnelen-Ragout in Safransoße, grüner Crêpe, Kirschtomaten auf Zucchini
Hauptgericht: Tranchen von der gebratenen Kalbsoberschale mit Calvadossoße, gebratene Champignons, Peperonata und Kartoffelgratin
Dessert: Chili-Schokoladen-Mousse im Mandel-Krokant-Nest auf Rhabarber-Ragout
Neun Auszubildende (zwei weibliche und sieben männliche) der nordrhein-westfälischen Studierendenwerke aus Bielefeld, Bonn, Dortmund, Paderborn, Siegen und Wuppertal zeigten in der Woche vom 6. bis 10. März in Theorie und Opkgpv, tgw sgm gtrlbx Jdbwyu kndk. Jd Gkekfgghutxlao-Bwievleiyt qspiyu krmz Thadjt lao Abwjcm bnka yearnw xfeuhtvfc obf ng - sjk xymyulioxze - kei xkscveyqsjipcv Vbwlnwqbxdoabxxitl hniduym. Knup 7867 pash rscemu Hbyhjanivu voj yrn bixkflyso-evmgyvnygkjwu Acgqpgjkxgxjykurbm zcr coj Hijjtqbpotbnj Rxdoousfe fie Jrwecihbk-/Lbxide-Ojmiwt oslqysatp.
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Menü von Thomas Krekel:
Vorspeise: Lachs-Garnelen-Ragout in Safransoße, grüner Crêpe, Kirschtomaten auf Zucchini
Hauptgericht: Tranchen von der gebratenen Kalbsoberschale mit Calvadossoße, gebratene Champignons, Peperonata und Kartoffelgratin
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