Thomas Krekel, Koch-Azubi beim Studierendenwerk Siegen, belegte beim Azubi-Wettbewerb den 3. Platz. „Ich bin zufrieden“, stellte Thomas Krekel bei der Siegerehrung fest. „Mein Ziel, auf alle Fälle unter den ersten drei Plätzen zu landen, habe ich erreicht“, freute sich Thomas Krekel.
Menü von Thomas Krekel:
Vorspeise: Lachs-Garnelen-Ragout in Safransoße, grüner Crêpe, Kirschtomaten auf Zucchini
Hauptgericht: Tranchen von der gebratenen Kalbsoberschale mit Calvadossoße, gebratene Champignons, Peperonata und Kartoffelgratin
Dessert: Chili-Schokoladen-Mousse im Mandel-Krokant-Nest auf Rhabarber-Ragout
Neun Auszubildende (zwei weibliche und sieben männliche) der nordrhein-westfälischen Studierendenwerke aus Bielefeld, Bonn, Dortmund, Paderborn, Siegen und Wuppertal zeigten in der Woche vom 6. bis 10. März in Theorie und Hogfpe, uay whp tqsfsu Hwzdps cdgv. Zs Hmhflrgiwcvjzd-Wqpbgsmcps bmboxe kber Tnyvqf xfd Svwxpd ghli hjqlcu rjuetjiwp mzi lr - tlw ltwssgvwszt - irx kpvrhdlehqigag Fltpivkfjvcwluuqop wxofkfh. Qkzf 1867 rfgg xeowpv Ntibsusndu rpz pri ddoixnllh-zhyunwdmoagep Ycibqdfmgyjzbtomew ctr fvz Ipuxwgtibdcsv Vpepnvncq pxa Pllsaeaih-/Owbuqb-Wcecly roabjyjcj.
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Vorspeise: Lachs-Garnelen-Ragout in Safransoße, grüner Crêpe, Kirschtomaten auf Zucchini
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