Wenn es kühler wird, die warmen Herbstfarben das Grün verdrängen und Wanderer und Spaziergänger allerortens unterwegs sind - dann ist wieder Speckzeit. Klassisch auf dem Jausebrettl angerichtet oder als fein-würzige Komponente kreativ in der modernen Küche eingesetzt, verleiht die Südtiroler Spezialität Gerichten eine ganz besondere Note. Gaumenschmaus garantiert.
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