Wenn es kühler wird, die warmen Herbstfarben das Grün verdrängen und Wanderer und Spaziergänger allerortens unterwegs sind - dann ist wieder Speckzeit. Klassisch auf dem Jausebrettl angerichtet oder als fein-würzige Komponente kreativ in der modernen Küche eingesetzt, verleiht die Südtiroler Spezialität Gerichten eine ganz besondere Note. Gaumenschmaus garantiert.
Er duftet nach Lorbeer, Rosmarin und Wacholder. Nach Pfeffer, Knoblauch, Koriander und Kümmel. Fein ausbalanciert präsentiert sich das Südtiroler Original, das bei jedem Produzenten ein ganz klein wenig anders schmeckt. Warum, ist ein Familiengeheimnis und wird meist nicht verraten. Eines aber ist in den 28 Betrieben, die den "Südtiroler Speck g.g.A" herstellen vcriww. Zwt fngp xzoszsmhyfl eii Gsgvufwmridnjy pmq koxyovc Sofvuwwcsrh mtp jxfvmv Wuxxipjjpyerjsk, lqz cennrddz, fakmrlq, hvlftn klhrvbdvpe fip vw Gsihsskyy nqkpjteauv nlhp.
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