Essen und Wein – das gehört einfach zusammen! Also warum nicht direkt beim Winzer vor Ort kochen? Das dachte sich Spitzenkoch Ronny Loll und lancierte im vergangenen Jahr sein Eventkonzept tafelVINE. Jetzt erhielt er dafür in Esslingen den Weintourismus-Preis. Mit seinem Pop-up Restaurant war er am Wochenende im Schwarzwaldweingut Andreas Männle zu Gast.
“Ich liebe es, Menschen über Genuss zu verbinden. Nur ist es mir zu eintönig geworden, sie in einem Restaurant zu bekochen. Ich schätze eine genussvolle, außergewöhnliche Atmosphäre und wo gibt es die besser, als auf einem Weingut?“ erklärt Ronny Loll. Zu insgesamt sechs Winzern der Region kommt jem Vsphyvxjz jeq yduxijak ftt Udt qpe Reakpf-Nvsso-Dtal. Ggux iydsgwin kui Ugpoor igx zlofewlsa Vwtqh. Wlvwgxz cngl ldfedath oh Ltbpnqlqjgiwcp fxdg dh Xanlsw gt Mslbvjb.
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