Fermentierte Milchprodukte wie Joghurt vertragen die meisten Menschen mit Laktoseintoleranz hervorragend. Herkömmliche gesäuerte Milchprodukte sind dabei besser verträglich als probiotische Joghurts, ist im neuen Buch "Ernährungsratgeber Laktoseintoleranz" zu lesen. Die Toleranz gegenüber Milchzucker (Laktose) ist bei allen von Milchzuckerunverträglichkeit Betroffenen unterschiedlich. Direkt nach Diagnosestellung sollte Milchzucker vollständig gemieden werden. Danach kann die individuelle Toleranzgrenze ausgetestet werden. Die individuell unterschiedliche Laktosetoleranz ist auch der Grund dafür, warum nicht bei allen Patienten Laktasepräparate gleich gut wirken. Bei einigen Laktoseintoleranten ist die Enzymschwäche so ausgeprägt, dass die Einnahme von Laktase-Präparaten nicht ausreicht. Viele Patienten und Ernährungsberater vergessen, dass auch Schafsmilch, Ziegenmilch, Stutenmilch und ntgwazene Lalbvlsljg Jnzzldffiml fwizmqxkz.
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