In ihrem Ernährungsratgeber Backen bei Diabetes verraten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger die besten Tipps zum zuckerfreien Backen und stellen die leckersten Rezepte ohne Zucker vor. Aber der Ernährungsratgeber Backen bei Diabetes ist nicht nur ideal für Diabetiker, sondern auch für alle Menschen, die Zucker meiden möchten oder sollen, so Ernährungsexperte Sven-David Müller. Das Spektrum der zuckerfreien Backrezepte reicht von der Frischkäsetorte über Sauerkirsch-Nuss-Törtchen und Buttermilchwaffeln bis hin zu Spinatpizza und Wirsingtorte. Das Buch enthält viele Tipps, die zuckerfreies Backen zum Kinderspiel machen. Daneben gibt es noch ausführlich Zucker- und Glyx-Tabellen sowie natürlich Hinweise für eine moderne Diabetesdiät.
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