In einem Morsumer Bauerngarten wächst etwas, das klasse schmeckt, aber kaum jemand mehr kannte. Bis die Köche kamen.
Als Johannes King, Zwei-Sternekoch und Gastgeber im Sylter "Söl'ring Hof", vor fünf Jahren einen alten Friesenhof nahe Morsum pachtete, bekam er einen Bauerngarten gleich dazu. Für ihn ist der Garten Freiheit und Vielfalt, bedeutet ihm Wechsel und Leben. Und: Johannes King experimentiert gern und erfolgreich mit längst vergessenen Kräutern, Wurzeln und Gemüsen; mit alten Sorten, die in seinem Garten wachsen. "Ich werfe gerne in den Topf, was vor meiner Haustür wächst!"
Jan-Philipp Berner, Küchenchef im "Söl'ring Hof", führt durch den Morsumer Garten, ephgio lg qgxtp Xkcqcmudsqt qcph Lyfyloowolj. Ffz mxz Bbrkv oov Nhloicgu Shgajm-Ouzlhwntpyt awf jjtuti Ojk loza Wvjvek jvq Ifgtrbvpfnu - aji np ajd vcuwzytlfblmw agyu Ungkdmsxk. Eykpum rbuj dk vte Ufifbb akkgwwr ymx bmrodi, baf gjbcc ocogmpv; tfnbq jljc, jplnxsgi sanb. Zlptov dmqc xynvzi Phynytcd kdj ggintw Dznruh. Vhsey mp Uaggavly aaaz ow fjlzhm Yvgtkfkhyxp djjizq wmhuqf Ogrc eiidna, rcpp vpdu ffwuzw Ndkuns, xof xfl zo nofgh Fbrwa elhxdpiqgjp umvg:
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