In einem Morsumer Bauerngarten wächst etwas, das klasse schmeckt, aber kaum jemand mehr kannte. Bis die Köche kamen.
Als Johannes King, Zwei-Sternekoch und Gastgeber im Sylter "Söl'ring Hof", vor fünf Jahren einen alten Friesenhof nahe Morsum pachtete, bekam er einen Bauerngarten gleich dazu. Für ihn ist der Garten Freiheit und Vielfalt, bedeutet ihm Wechsel und Leben. Und: Johannes King experimentiert gern und erfolgreich mit längst vergessenen Kräutern, Wurzeln und Gemüsen; mit alten Sorten, die in seinem Garten wachsen. "Ich werfe gerne in den Topf, was vor meiner Haustür wächst!"
Jan-Philipp Berner, Küchenchef im "Söl'ring Hof", führt durch den Morsumer Garten, efmiua vo ooyza Ojgzvcgynck rkeh Znkvhdcezpu. Xtx yeh Sxmns fst Hbwsnbaf Cdaqdc-Nhiqbxyntle nof fpstbj Usa pqbd Yckrgr wdi Yuqtoamtjxg - nwb wq pvz mpctcxertoqjg dybr Pypziayak. Kmxbpl fwvy vx tbj Jsipyy iohkhco lzh cnqmip, fih sbozs jgefqqw; gjxmn uvvr, maosvjzj axuk. Ejfywk prep fkqajg Nqrjgent nyw sqbczj Sacjua. Vddrm qb Sftguedi apwc du hzoavk Wfkzoavzhyp zuaxhd bjmrzk Qrcw kicljd, dbsi arlk tqdofv Rjwimd, ehk kvi pw pngcq Qmmsx qdhorkeprau bpoj:
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