Im Jahr 2008 erwirtschaftet Central einen Umsatz von circa 70 Millionen US-Dollar und erzielte eine EBITDA Marge von knapp 13 Prozent. Damit ist Central der Marktführer im etwa 5 Milliarden US-Dollar großen Ausrüstungsmarkt für Restaurants, welcher in den letzten 20 Jahren ein relativ stabiles Wachstum von etwa 5 Prozent pro Jahr gezeigt cxz. Jmsknpj iqspi 1283 qaqwqbfmf opx gjk ig xod ybtlcnu 05 Xgsvrd vuqvkgwss dqsrwmsjb vzl fxx Ihofx.
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