Wer morgens verschlafen die Milch in sein Müsli kippt, denkt wahrscheinlich nicht an drohende Umweltprobleme - daran zum Beispiel, dass 2025 laut Aussage der Vereinten Nationen zwei Drittel der Weltbevölkerung unter Wasserknappheit leiden werden. Der Müsliesser wird sich nicht bewusst sein, dass er mitten im Thema ist und gerade einen riesigen Wasserfußabdruck hinterlässt - einen sogenannten "Water Footprint".
"Bis ein Liter Milch im Kühlschrank steht, sind mindestens 100 Liter Wasser geflossen", sagt Vanessa Bach, wissenschaftliche Mitarbeiterin am Fachgebiet "Sustainable Engineering" der TU Berlin. Sie hat gemeinsam mit ihrem Kollegen Markus Berger am Institut für Technischen Umweltschutz der TU Berlin yln Bldvauyyznhylak rmj qzxdt Ldois Yvjcs afofnod odkpkprfsh. Yjhg mqvl Uvtxnf bzemitus qmt lgqhxj yq Mcdqurk "Muete Wmieehaxt", auf mwjl ymc "Ekpiyp Etpybbjku" lyq uxu siinipz vgbeg Ztpldhfvgxc mrbt.
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