Die Technische Universität München (TUM) hat Dr.-Ing. Fritz Jacob zum Honorarprofessor ernannt. Jacob leitet das Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität (BLQ), ein wichtiges Bindeglied zwischen Forschung, Lehre und Praxis. Als Honorarprofessor wird Jacob seine Lehrtätigkeit für die Studienfakultät Brau- und Lebensmitteltechnologie mit Blick auf die Qualitätssicherung weiter ausbauen.
Professor Jacob ist Geschäftsführer und wissenschaftlicher Direktor des Forschungszentrums Weihenstephan der TUM. Nach dem Abitur und einer Lehre als Brauer und Mälzer studierte er Brauwesen- und Getränketechnologie in Weihenstephan. Später promovierte er am Lehrstuhl für Technologie für Brauerei II an der TUM.
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Professor Jacob ist Geschäftsführer und wissenschaftlicher Direktor des Forschungszentrums Weihenstephan der TUM. Nach dem Abitur und einer Lehre als Brauer und Mälzer studierte er Brauwesen- und Getränketechnologie in Weihenstephan. Später promovierte er am Lehrstuhl für Technologie für Brauerei II an der TUM.
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