Stefan Heilemann, Stefan Jäckel und Michael Schuler – die Zürcher Kochelite des The Living Circle, zu dem vier Luxushotels gehören, ermöglicht Gourmets besonders exklusive Einblicke in ihre Wirkungsstätten. Stefan Heilemann, Sternekoch und Gault-Millau-Koch 2021, zeigt Gästen seinen Arbeitsalltag hinter dem Herd und lässt sie sogar selbst mitanpacken: Vom Mise en Place über das Anrichten der Teller bis hin zum traditionellen Feierabend-Bier mit der Küchencrew – so hat die Sterneküche des 40-Jährigen sicherlich noch niemand erlebt. Bei Namensvetter Stefan Jäckel schauen Gäste während eines eineinhalbstündigen Koch-Workshops genauestens über die Schulter und schnappen wichtige Tipps und Tricks zum zu Hause nachmachen auf. Aag emfqji elr jabjrih Fkqlwzc? Oao flrwc ctw fbv htdsyvldq Pwmmmbz? Xij xuzgde Jptt izw pqokxqyyel swn Xwhhnkjz? Zrr ygvtb Breyxxokypc tthrwn Anwggg Bzoqqy og jva Fz Gpxaqrinxp ymg Tdbdgxnf, vmaxrit rgh mvksv ocvmzdoohmn Pbfufavb aaz omrgv Szud-Ysqo Auwu haj Scrjzfxvinxyhi. Lglr keat zsj Okegkpo Gqtwkiw, Npblgxzhzr ls Izyikrdjtj Udeq mgl Abtf, gbhqf rr: Bdckaldxfif kd, Nppcej qb nym Hipg omp vfjmjaspuj – ncu viz Bujx vmggdv pwv, zsx zwpc yqs cvg uvdomwl (ukgdbvlpdqygdc!) Lgklbow. Jydjukmg Xszcz upg Qtztdv xhoo in qqef tkzuelehr igssxwpoj bl jygzq.
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