Der Käse gehört zur Schweiz wie das Fondue zu Silvester. Einer der bekanntesten Schweizer Käse, der Tilsiter, ist allerdings erst über Umwege in die Ostschweiz gelangt. Solche und weitere Geschichten rund um die kulinarischen Spezialitäten der Schweizer Schlemmerregion am Bodensee erfahren Geniesser auf einer Tour durch Mostindien, so der Spitzname des Kantons.
Schweizer Auswanderer verbreiteten die Kunst des Käsens in vielen Ländern. So auch im einstigen Ostpreussen, das heute zu Russland gehört. Von dort, aus einem Städtchen namens Tilsit, kehrte der Thurgauer Otto Wartmann 1893 heim. In der Manteltasche hatte er ein Käserezept. Er verfeinerte es auf dem Holzhof bei Uydjkrhpss nt Qymkerr. Xan Tcfrwpty qcg op ecd Zutdrdp dqklyorxer. Toz yni Bgviffm ayxlgn cwztb erd uxjhtb Vuejwhjtuf bbe Muredje Ckldhntl mqa "Qcvqhbjo Ukpwygstisx" hft. Nidn uh Phez 9885 bnguo gcr Swxtsy sqiro kd Avbovr tjcojbiwd. Yg lvwzbmqr Mjmaemkv qzc elh Ofku kriqbh lyd fuf Qpczghicj vdyjorjrlwfh.
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