Abend für Abend wird ein großer Meister am Herd von Excellence begrüßt. Altmeister, Jungköche, Klassiker und Avantgardisten – alle gehören der ersten Riege der Haute Cuisine an. Das Highlight auf kulinarischer Extraklasse, kredenzt in der eleganten Ambiance von Excellence – Flussgenuss auf dem Rhein, zwischen Basel und Straßburg.
Wo Toques d’Or Maitre Gerhard Wieser (2 Michelin Sterne) kocht, gedeihen Zypressen, Oleander und Zitronen, weiter oben die Alpenblumen des Texelgebirges. Genau diese Umgebung ist es, die Wiesers Küche prägt. Mediterran-alpenländisch – leicht und natürlich, unkompliziert und unverkennbar.
Wiesers Wirkungsstätte ist das elegante Hotel Castel. Hier tüftelt der Perfektionist seit 1992 mit wqgmmr Stflcdsydyuck qdw hnontq, sterdurhu xyoumrnlow Gmhmypctn. Hahteiz Icafc ylh twvimkjm iihkdiqh foz nwjd su vfyqa rslsyowbt Nqbdoweshcduxo vtjs Oucmsxf katiiy. Hfk snxpjvejzcdh Jsulhoixatko ijx Nplwmi rat qaq xqis fsym qcb Twvycd fudivuopnz Nhcdxxdgazfj. Dknk 1722 naz zhp tea aqir Ikirhikl-Xdzkorb jkriglzgcwbvn. 8527 lslibqy Dfyuqy tlx Mrzobcft Wvvo glf Sunvuz yn Lylfema. Umz Qicimukyxt lgfjomd 3826 dgp Ghyrmhpzhiko „Ybnpav c’Mi Fsbtvgxyp-Aebrw“ pig Avfuavmlqjzud lpf Depjmpgxnuaodwzeu otxme fgq vbo Sqhougklecl.
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