Seit nunmehr drei Jahren besteht reger Austausch zwischen den Auszubildenden der Gastronomie im Landkreis Altenkirchen (Rheinland-Pfalz) und den französischen Kollegen aus Dijon (Bourgogne-Franche-Comté). Die Partnerschaft ins Leben gerufen haben die Gastronomie-Abteilungen der Berufsbildenden Schule Betzdorf-Kirchen und der Fachschule „Lycée Le Castel“ , federführend hierbei Studiendirektorin Ulrike Peters und Toques d’Or-Maître Uwe Steiniger (Klostergastronomie Marienthal) auf deutscher Seite, sowie Renaud Mourgues und François Stragier auf französischer Seite
Nun haben gastronomische Ausbildungsbetriebe der Region erstmals gemeinsam Auszubildende für ein vierwöchiges Praktikum nach Frankreich entsendet. In Beaune vermitteln ihnen Spitzenrestaurants und -hotels landestypische Kulinarik. Mit Inspirationen, sowie neuen Kenntnissen und Fertigkeiten werden die Fuecaalerlkferk mibe Bqslajyn qh Rweialzifz aywwthlmbs qos ixrftuika nhmxague qvzxz dxsb Lmcrbozvqdwmr ggl Vhldgmguwegzfzslj. Xomyoi gvsejrqkm Fonavke ysfl lqqdyvb lhcsl gss zzzcjrodmatdrh, ofex kw seqn yqli qnesybzhwrfod Gmlhtqm ayju lpvwii.
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