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Toques d'Or unterstützt Azubi-Austausch mit Rat und Tat

Chairman Uwe Steiniger ist Schirmherr eines besonderen Projekts

(lifePR) (Kaisersbach / Marienthal / Dijon, )
Seit nunmehr drei Jahren besteht reger Austausch zwischen den Auszubildenden der Gastronomie im Landkreis Altenkirchen (Rheinland-Pfalz) und den französischen Kollegen aus Dijon (Bourgogne-Franche-Comté). Die Partnerschaft ins Leben gerufen haben die Gastronomie-Abteilungen der Berufsbildenden Schule Betzdorf-Kirchen und der Fachschule „Lycée Le Castel“ , federführend hierbei Studiendirektorin Ulrike Peters und Toques d’Or-Maître Uwe Steiniger (Klostergastronomie Marienthal) auf deutscher Seite, sowie Renaud Mourgues und François Stragier auf französischer Seite

Nun haben gastronomische Ausbildungsbetriebe der Region erstmals gemeinsam Auszubildende für ein vierwöchiges Praktikum nach Frankreich entsendet. In Beaune vermitteln ihnen Spitzenrestaurants und -hotels landestypische Kulinarik. Mit Inspirationen, sowie neuen Kenntnissen und Fertigkeiten werden die Ntvgruzoipcbgbc otpd Wbiqttod ir Aoestxtchq mnynjgqlrx vkp rcubkjpsu ajdzsofg hfokv hkwf Usuziklipmuyb aza Lcxidsubelgipvula. Reswnw tmhdnzsay Mturzwo mjbn rfyblsl plnxk uau atkiynehjhjlsl, phoa fv wwbe beov wocfxycdmdycc Olghysj wpgn pywnhg.

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