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„Nachschlag – Roland Trettl“CSV Verlag GmbH, ZiersdorfISBN 978-3-9502868-8-5, Preis € 24,- Das ausgezeichnete Buch entspricht der Toques d'Or Ernährungsphilosophie „Gesundheitsbewusstes Kochen mit natürlich produzierten Lebensmitteln“ (ohne künstliche Aroma- und Geschmacksstoffe, ohne chemische Stabilisatoren und ohne Beigabe von industriell vorgefertigten Hilfszutaten)
· Keine vom Aussterben bedrohten Tierarten finden dort Verwendung.
· Für eine gesundheitsbewusste Ernährung mit natürlich produzierten Lebensmitteln
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