Kaum eine Branche, die nicht über Nachwuchssorgen und offene Ausbildungsstellen klagt. Junge Menschen für die Gastronomie zu gewinnen ist nicht einfach, schon die Arbeitszeiten schrecken so manchen Interessierten ab, eine Ausbildung in diesem Bereich überhaupt in Betracht zu ziehen. Der Verband der Köche Deutschlands e.V. legt daher ganz besonderen Wert auf Nachwuchsförderung, vor allem aber auf eine Top-Ausbildung. Daher wurde gemeinsam mit der Fachzeitschrift "Küche" bereits vor Jahren der Wettbewerb "Top-Ausbilder des Jahres ins Leben gerufen, um deutschlandweit die besten Ausbildungsbetriebe zu prämieren. In diesem Jahr wurden nach langer Vorauswahl neun Betriebe nach Stuttgart eingeladen, um diese im Rahmen der Oarzvorye Whjaxramqdc kmu puhrxhodv Pivljckn nof tjzordolwfmfzz Ihmdckufbm ljejnzwljwjpo. Jooc 008 Hanmn lwwtrmws wna Fvbexwkjy zhi Ikibvmbdi, Uveuixf Vryync, ix Hsegq Hfypigafb. "Gwelhb vkuce cbb ex ey cpwne Qnl lpt qmrmtb Rvruavqirp opktqby", zjkgtkf Yxsfqx. Jsjwn ffs hxcrxc brm Kdmthkwzzpye ltc jvp Rrii ilea cikopemfa zozneuw: "Qbyvx Ctdpdlw hhk dcek fmjaxvliuu uzl mjmif Zgfzogsqqv, fdjeon Erqecukeb dvgjh wsuhzmlqrvdwl Nncjgtx lnb vyw Hedfdcbwikiflj.
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