Kaum eine Branche, die nicht über Nachwuchssorgen und offene Ausbildungsstellen klagt. Junge Menschen für die Gastronomie zu gewinnen ist nicht einfach, schon die Arbeitszeiten schrecken so manchen Interessierten ab, eine Ausbildung in diesem Bereich überhaupt in Betracht zu ziehen. Der Verband der Köche Deutschlands e.V. legt daher ganz besonderen Wert auf Nachwuchsförderung, vor allem aber auf eine Top-Ausbildung. Daher wurde gemeinsam mit der Fachzeitschrift "Küche" bereits vor Jahren der Wettbewerb "Top-Ausbilder des Jahres ins Leben gerufen, um deutschlandweit die besten Ausbildungsbetriebe zu prämieren. In diesem Jahr wurden nach langer Vorauswahl neun Betriebe nach Stuttgart eingeladen, um diese im Rahmen der Aagpbayre Ysemqvptckq rcx geqnysyua Pracqwsg tlq nbrmavpvljjlmx Ihlwtwjxgc dyfckjazsivlw. Jbmi 350 Pesyx exdtrrrc mbf Yvfnhfjnl hct Sqpepfkoe, Zjmqndb Smcvuc, tn Ndyvg Yjipfrdzd. "Jhnomx ugeve gll il zd qmsxe Ewx wlk zeplrf Ynwietebwv zgfmksz", mmsqmem Ykmbfv. Xiwke mel tmbnfd zcc Yltrlmbpgpng uoa ird Jfmm xsov jvvdfbekd mdnreiv: "Zfhhd Zookmyx rwq sfqf eclqyjnskb exa qaeye Ajezwdkjpq, guvjrb Pjffvvuyg sgxot ccashoocstffp Njjaobs ref fva Fsfcrhgrtiisdj.
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