Toques d’Or Chef Holger Bodendorf aus Sylt konnte sich im Nord-Süd-Duell von „Ready to beef“ 2019 gegen Max Stiegl aus Österreich durchsetzen.
Diese Zutaten mussten verarbeitet werden:
Runde 1: Nordseekrabben
Runde 2: getrocknetes Rehherz
Runde 3: Bruchspargel und Hot Dog Brötchen
Letzten Endes konnte das Sylter Team die Trophäe einheimsen.
Es gab wieder ein Aufeinanderprallen der Regionen: Nord gegen Süd, Sylt gegen Burgenland, französisch-mediterrane Nobelküche von der Nordsee gegen edle Innereien aus Österreich.
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