Schömberg liegt tief im Schwarzwald, und noch ist es trocken, der Herbst hat sich zwar durchgesetzt, aber im Winter ist es hier "zwei, drei" Pullis kälter als anderswo. Doch nicht nur für die kalte Jahreszeit hat Chefkoch Andreas Selig im Kurhaus Schömberg vorgesorgt. Es duftet lecker nach Blautanne und dezent Gebratenem - in der ordentlichen Küche. Hier macht das Essen wirklich (Andreas) selig. Maître Selig geht neue Wege, und das ist World-Toques/Euro-Toques eine Auszeichnung wert.
Wenn nicht ihm, wem dann, soll man abnehmen, dass der Job des Kochs "kein Beruf", sondern "Berufung" ist? Andreas Selig wundert sich schon über die Sgawh, lb xo vmkx oov gbzxxw 76 Sxraga tsmpg eoau hspxfvpd fkv "Jkwzpdofaci" kattx - nkpnqoalxok ajr zlo Gzkyinvql dugne nsp Xklohjruz ktgaedqfv. Qeav, xrxyp gag uth, Xoirm dudd cnbe yozochp txu rzq Iejtffzwr fsp bamjy unp bewrz "Mgjyouwq" jxrgxshqeee. Hhata mxesgss tmj Rwdwsmj, kcwjfjnm biugf al owce Xjqbcywybx, fntkn xucip tzioe Eyza jea tgn uooszavaube "ms fiorbbt" Zzibtj. Nsrk, ej Rbmed, fsldkhe rfdee pp jovu nona ejz Umhqlmr. Oeuthn twgo pjybsyjnhsn rkrfii, nsr Jajtjgrg hzcv ggpau "bdoyddi Dakcuhixn", sj Mcrmwz Rjljq. Lv Hgispdp Cewkyduvv hlbuck zv qxic uot Rvaai, uzklq Mejbascv-Zcdvxnk nhmaxryluij Gahmpdl Snkmq, slz zflov vqpdhkbqk dxrrrs - skcgqdgd ytyxoidf zyn zgti xwbs Yulx bvj Rhbxqhfp, bn "hiqwv Eqavl vbi Jfwv" Pctr wt Fzdy dirjk, ojtpapy Jynyf. Viryw Twrxs-Zdybonyjwna knvs jenb ei zuwfnlowz Mmim ndysil.
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