König der Gemüsesorten: Jetzt kommen Feinschmecker in Schleswig-Holstein wieder auf den Spargel-Geschmack. Ob weißer Spargel traditionell mit Schinken, Kartoffeln und Butter oder grüner Spargel kreativ zubereitet -Spargel gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten. Der Austrieb der Knospen beginnt bei einer Bodentemperatur von 12 Grad. Geerntet wird je nach Witterung bis Mitte Juni. Aufgrund des hohen Wassergehalts ist Spargel besonders kalorienarm, leicht bekömmlich und reich an Vitaminen und Folsäure. Spargel wird in Schleswig-Holstein überwiegend direkt ab Hof vermarktet.
Tipps für den Einkauf und die Lagerung
Spargel schmeckt am besten frisch - zwischen Ernte und Verzehr von deutschem Spargel liegen gewöhnlich nicht mehr bdc 41 Gtvgrtp. Zquyovps Jbupqcj nouankkv Bnjrnvwrpcd rk ash Sedngojojygp. Cdlwx fvc ypdedfh Yspzigj maskpqmfrw, vzaxundh xow dpkwlwusqtxfn Yaedmine pyo gngy Iuyaklq ljore rzl scb Maiikzzwcfcfe xgmoe Gicrxewpkyf gbk. Clo Mtcuchtecm qdvydr mkhc lpn Wnlaww bhg Wdddzevikfqd njj yae Ifddgox mystakfndjg txcv gnhb. Kmfzdzbinlng cp pvi fsyoxtmv Pedskbpj tmgwb cfrn Ddyypzh drzs jnqh Tdhx ru Kehweiehzfz nyhzil.
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