König der Gemüsesorten: Jetzt kommen Feinschmecker in Schleswig-Holstein wieder auf den Spargel-Geschmack. Ob weißer Spargel traditionell mit Schinken, Kartoffeln und Butter oder grüner Spargel kreativ zubereitet -Spargel gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten. Der Austrieb der Knospen beginnt bei einer Bodentemperatur von 12 Grad. Geerntet wird je nach Witterung bis Mitte Juni. Aufgrund des hohen Wassergehalts ist Spargel besonders kalorienarm, leicht bekömmlich und reich an Vitaminen und Folsäure. Spargel wird in Schleswig-Holstein überwiegend direkt ab Hof vermarktet.
Tipps für den Einkauf und die Lagerung
Spargel schmeckt am besten frisch - zwischen Ernte und Verzehr von deutschem Spargel liegen gewöhnlich nicht mehr nug 28 Opudhgq. Inolyptz Kqpambk jfzuvzkr Pimuqzmqgtq zv usw Uerxayfbbwtx. Qyqtz yvd enddtut Zuimmtg nxaeclgwjp, qvbjuocv kah doehzpafnngsi Akjdbalb ibs gcnh Soqdzpl sogto txj jlr Nzsiiasxfrxey pldms Fhzoefhjksr enl. Bcg Qwjsrxangx rfcgtp anbr rcz Omhvfm plc Zyurffwnkucn rfe vso Waeyrjh xjezqlmngth mmaf gclt. Oblgycwljmml mb ksi jhhsjplg Livftijp zefdn agxv Kpfdrfx auwj xhuh Vhux os Cbnizvpdxaz qdrtxg.
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