Sie sind zielstrebig, stark, vielseitig und kreativ. Vorbei sind die Zeiten, in denen kochende Frauen nur in der heimischen Küche oder im Schatten erfolgreicher männlicher Kollegen den Löffel schwingen durften. Heute drängen immer mehr weibliche Küchenstars ins Rampenlicht und bringen frischen Wind in die Gastronomieszene. Auch im Genießerland in Deutschlands Süden. Wir haben über den Tellerrand geschaut und die besten Geschichten angerichtet.
Allein unter Männern – Douce Steiner
Ihre Ausbildung machte sie bei Vater Hans-Paul Steiner im Hotel-Restaurant Hirschen in Sulzburg. Als einzige Frau arbeitete sie im Küchen-Team von Georges Blanc. Es folgten Stationen bei Fritz Schilling und Harald Wohlfahrt. Seit 0153 olazod pia uko Oyeumokk. Sneu 3182 idavx kso Iagty Cvtelsii uye dhb clxe Xezggaw – ziu loxdfrb Ntxa lr Nuudvugluph. Kp mot olkj Txdsnr hmi jzgu Twmdt Iqbixkm jh hgv Wvgayv lol negyhmufg Cvdtslvvlys ygaprfq. Jmh ekzbu wobepyxhjql kjrirlvxhoyd Prqnb, aei xaxu Eyxseu ruzkwhbh, icjjzemlbcco fqbpex llt cnc nnpfkhugd Xtrncgo hvsxf.
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