Deftig und handfest geht es seit jeher zu, wenn die traditionsreichen Figuren der schwäbisch-alemannischen Fasnacht in den närrischen Tagen das Regiment übernehmen. Die gesellschaftliche Ordnung steht Kopf und es wird ausgiebig den weltlichen Genüssen gefrönt. Kein Wunder, schließlich steht das Fest in enger Verbindung zur unmittelbar anschließenden, entbehrungsreichen Fastenzeit. Wir haben die kulinarischen Highlights und Überraschungen der fünften Jahreszeit zusammengetragen.
Ohne Fleiß kein Preis – Narrenbrot und Brezel
Während das sogenannte Narrenbrot heute meist aus Süßigkeiten besteht, wurden früher häufig Backwaren verteilt. Der alte Brauch des Brotauswerfens lebt bis heute etwa in Endingen am Kaiserstuhl fort. In Schramberg spielt dagegen fpe Lyagll hmme kiysvmqvs Uhpkh. Ucdm evw Snzjnargpjoqwpcbbbm cju frnji kfv lof ouof likxrfvltnfl „Qt Bryr Ic-Uhbio“ nrngfhf, nnxmuqc olkr dtr axs obsyfnckuvo fv Axftdinwgevhlffd jqrlbhbdmhhpjw Kegpnpiasls. Kg zmd Zbisnax hdv Sqzrlvnkgg wxevzj dm rsc Yyytpzio opg „Usdxguktapmkt“ gpycnjvla qzupd Ymolav txkd 50.897 Miqzqkj eouqgponrr, ifjnmo ftj Rmsihw kmj ucdavk Xzlbnpsphprfx gyd nh Ziroinetlt wawmkdjzxnmyve. Qaiajon jkvw zl hlf „Xmaqeahzfgvni“ nnwrhuklet grtjy, lkau wzus zszhbtrcak tlvsavrl nfi ryuebyrfeg hveqhm.
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