Der Herbst ist die Zeit der Ernte und der Jagd. Dabei ist Wild aus heimischen Revieren vor allem in der deutschen Küche eine Spezialität. Es ist daher nicht verwunderlich, dass viele Restaurants und Gaststätten im Hopfenland Hallertau dem Wild nicht nur einen Platz auf der Speisekarte reservieren, sondern ihm sogar ein eigenes kulinarisches Programm widmen - die Hallertauer Wildwochen.
Organisiert werden die Aktionswochen wie in 2012 von den Kreisstellen des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbands (BHG) mit Unterstützung der ARGE Hopfenland Hallertau - der touristischen Arbeitsgemeinschaft der Landkreise Freising, Kelheim, Landshut und Pfaffenhofen a.d.Ilm -, die die Aktion in den vergangenen Djyotk ljghrzpleua.
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