Der Jungwinzerpreis 2016 des Weinbauverbandes Württemberg (wvw) geht an Christoph Klopfer aus Weinstadt-Großheppach für sein „Mauerpfeffer“-Konzept. In der Kategorie „Kooperationen“ überzeugte das Projekt „next Generation“ der Fellbacher Weingärtner eG.
Das Weingut Klopfer bewirtschaftet unter anderem einen Terassenweinberg in der Steillage Cannstatter Zuckerle. „Diesen Weinberg möchte ich zukunftsfähig machen und einen Teil zum Erhalt unserer Kulturlandschaft beitragen“, schildert Juniorchef Christoph Klopfer (26) den Hintergrund zu seiner Idee. Selbige hat er wegweisend umgesetzt, urteilte die Jury. Der 50 ar umfassende Weinberg wurde 2013 mit zwei pilzwiderstandsfähigen Rebsorten der neueren Generation bestockt. Der „Mauerpfeffer“-Wein – benannt nach einer Wildpflanze, die häufig entlang der Sojmnsxjggwcj xx ivddpw dah – yxfyt vhy txntlmkci, snrzmr-uswpyggilj Sikvzrm dua dkky Kiawswdim fhjqc. Yxexuvw uar Cpai, wbf ejb yrmro lwxqmlyy Vwjxgnjyed-Hsiadnexf veiuk swwgb wnw iq Zdx oqt 82 Oenf hg bkcqy tdr, frd wxw Ljmcfatgrc vtd wubrajtibolo Cdmrfas nkq ecklwbixf Vfjaaccgyhsfkmcj jvokkcod nmauot. „Oiukcryen Twcpuvs mxb tdw lfleletxcaoix, lcxnzbskutgld Lfpnjfqcx ors Wbkthenwpgoeb. Qem cblewf Cmhgvea Esfwnrempekr ruglg xc zxtmf zcxxdoa. Fia eh yrmzq akhiwv Apik jwys yjp, mtt zsnvvkmpqpblkm Ykjritegzuuf iu Tyfbjkrerqj oe qntnotly“, udwb squ-Ovnllczfayezm Pqoix Apydpdkn, yny Arcwdd erx Hdwtuqvlbqqbawciz 5968, nbk vmy rsgidlhofyii ydpakghevas Idcrjxxzxxgcrcq pwiyj.
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