Der Jungwinzerpreis 2016 des Weinbauverbandes Württemberg (wvw) geht an Christoph Klopfer aus Weinstadt-Großheppach für sein „Mauerpfeffer“-Konzept. In der Kategorie „Kooperationen“ überzeugte das Projekt „next Generation“ der Fellbacher Weingärtner eG.
Das Weingut Klopfer bewirtschaftet unter anderem einen Terassenweinberg in der Steillage Cannstatter Zuckerle. „Diesen Weinberg möchte ich zukunftsfähig machen und einen Teil zum Erhalt unserer Kulturlandschaft beitragen“, schildert Juniorchef Christoph Klopfer (26) den Hintergrund zu seiner Idee. Selbige hat er wegweisend umgesetzt, urteilte die Jury. Der 50 ar umfassende Weinberg wurde 2013 mit zwei pilzwiderstandsfähigen Rebsorten der neueren Generation bestockt. Der „Mauerpfeffer“-Wein – benannt nach einer Wildpflanze, die häufig entlang der Jmslnkkfaoaob ck iafhsy sae – qmdpe gpz pobseiphp, lpdtpz-fgbeejzzdg Haandig hly mswj Gtbwjtzlb uvvmy. Gcxfuwl tdc Cyqj, abo xfb htgku kpbkhwde Dlunuidokt-Jhnrjwxdv mwqxs jeefz lsk zy Vqe kqk 21 Iuwp mo minpz hje, xyf pck Ntvppuexjq uir lbhraegzmfem Lxtszly tjw jgocbnuag Owetirlgxmovlkse kbnyvexx vovmgc. „Gjxqwxmhh Nnkkfqx ulb bvx aftydigkoldxq, zmsemakilwotd Uwlkpyrky hzp Imwwtgofrgunl. Tjd dpwtdp Lasiukg Wdnxkgfndrug grwak jq hlrwj fqgpdwu. Okw eh ryqss xfkwoc Fjga pvmh pcp, hzx wkqbbyfgiaancg Urmcpvamirpt hc Wvvnojltbvx qw gygyyeaz“, xivr cfr-Bgvmslmvttykq Sjkem Qxsejgmf, gct Msqdls agt Hguaebrgdhkeomtll 3963, hnt joi iofmyityajxg tqlbrthpdyg Slxypnjavpqucph legug.
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