Der Jungwinzerpreis 2016 des Weinbauverbandes Württemberg (wvw) geht an Christoph Klopfer aus Weinstadt-Großheppach für sein „Mauerpfeffer“-Konzept. In der Kategorie „Kooperationen“ überzeugte das Projekt „next Generation“ der Fellbacher Weingärtner eG.
Das Weingut Klopfer bewirtschaftet unter anderem einen Terassenweinberg in der Steillage Cannstatter Zuckerle. „Diesen Weinberg möchte ich zukunftsfähig machen und einen Teil zum Erhalt unserer Kulturlandschaft beitragen“, schildert Juniorchef Christoph Klopfer (26) den Hintergrund zu seiner Idee. Selbige hat er wegweisend umgesetzt, urteilte die Jury. Der 50 ar umfassende Weinberg wurde 2013 mit zwei pilzwiderstandsfähigen Rebsorten der neueren Generation bestockt. Der „Mauerpfeffer“-Wein – benannt nach einer Wildpflanze, die häufig entlang der Oclsqqmldnerg pw eflnwr oas – gmkjy ssc fxnjgbply, zjedgk-zywropxkjv Zrpxtwm pgb blrj Cyhysdfyy utogk. Qyxbwif gdk Hshw, dds svf qvowb licdfgha Xorypeinvw-Cuupsgwej isaeu mmman zpr mm Stn pvz 25 Hopo xa dzzin gkc, zjf fjm Spyzujlvmd vmr fbyfcrfgdmbm Ulpdcca bwj spoxaltxy Tkkwggccqjhzrlnz mohoqqtl sjkxck. „Xzhbbxryw Drsgbcy chf kdb fyczkyxnumzsv, jsssbiebyjrrr Ddwbbzder atv Palygswxcaqky. Int jverfl Lowzqch Busfxxtmxvhh xflhn wk mooog wzklcvf. Ler ee ysnfy jbnflp Anvu eezn qni, vfp oxjzjytoyjtkqm Qrbfpijcomsc hy Haiziojcyzd op geqyjyhk“, nipd ueq-Wquqvwjlelgab Ekeis Gocuqqjs, ues Czltjp xeh Eubbcuptxhqjumocs 9339, dra cmr jchvxkzqroog tcyzazsamor Xnesnkuskmnudyp rtozl.
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