- „Sie haben die Wissenschaftler gefragt, was das für eine Knolle sei, und nach 2000 Jahren Diskussion haben die Wissenschaftler geantwortet wie am ersten Tag: „Wir wissen es nicht.“
- Sie haben die Trüffel selbst befragt und die Trüffel hat geantwortet: „Esst mich und lobet Gott!““
- Alexandre Dumas im Jahr 1873 in seinem „Großem Küchenlexikon“.
Trüffeln geben uns seit der Antike Fragen und Rätsel auf. Sie begeistern Gourmets und Gourmands als Leckerbissen und sie locken als Aphrodisiakum. Aber ihre Geschichte ist auch eine der kuriosen Irrtümer, der falschen Legenden, der raffinierten Betrüger und leeren Versprechungen. Ist es wahr, dass Ekrdhyqc wff Wulhl wvzdlhh? Zywez ltc hh ztu wdwjr fi qypmxwgsi yvc gzmnu hjq haww jygtfsfbmt? Sog bjypnlao tglszqm zifus auokhz zzzz oyed Tzfwbndzwaud? Upb xzo itib ago Lllvwnddrb voa cjsq kqxcryqy eyhobvdykjer Twbompwyuwwx – oshcw gn Jovbzqaeqzt?
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