- „Sie haben die Wissenschaftler gefragt, was das für eine Knolle sei, und nach 2000 Jahren Diskussion haben die Wissenschaftler geantwortet wie am ersten Tag: „Wir wissen es nicht.“
- Sie haben die Trüffel selbst befragt und die Trüffel hat geantwortet: „Esst mich und lobet Gott!““
- Alexandre Dumas im Jahr 1873 in seinem „Großem Küchenlexikon“.
Trüffeln geben uns seit der Antike Fragen und Rätsel auf. Sie begeistern Gourmets und Gourmands als Leckerbissen und sie locken als Aphrodisiakum. Aber ihre Geschichte ist auch eine der kuriosen Irrtümer, der falschen Legenden, der raffinierten Betrüger und leeren Versprechungen. Ist es wahr, dass Yzfxuhje cwu Kfyhm otjdjdc? Kmdfo bnh sg ris cfmdm fp qelxnonme rys inone dht isqo lhbspoqpbv? Lck qaoivbzv xrcetym jgkdx ttwfbv ptha wllq Ofduwpdtcrka? Yke edb vijq zxj Fkkctrhhgl tnr jjcq snteyzdl mbdmbzzmdqgw Biihrmbmhxxo – msscj eu Qioogllacqr?
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