Vor allem durch die Sonne aufgeheizte Autos stellen eine erhebliche Gefahr für frische und tiefgekühlte Lebensmittel dar. Der heiße Wagen wirkt dabei ähnlich wie ein Brutschrank. In den Lebensmitteln können sich so gefährliche Bakterien beziehungsweise krankheitserregende Mikroorganismen bilden und vermehren. Daher darf die Kühlkette für den Frischetransport vom Supermarkt bis nach Hause nicht unterbrochen werden. Im Sommer sollten Kühl- oder Isoliertaschen zum Einkaufsbegleiter gehören.
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