Vor 50 Jahren begann der Siegeszug des weltweit bekannten Saftbindemittels Quelli von Dawn Foods Germany in Darmstadt. Ein Topseller. Dawn Quelli ist das Kaltbindemittel für Fruchtsäfte und Fruchtmark und macht diese gleichzeitig schnitt- back- und gefrierstabil. Ideal auch zum Binden von überschüssigen Flüssigkeiten aus frischen oder TK-Früchten. Quelli bindet schnell und zuverlässig Flüssigkeiten ohne zu kochen und verhindert das Durchweichen der Böden. Gefrorene Früchte sind stabiler gegen das Auslaufen des Saftes. Das Saftbindemittel gibt es in den neutralen Varianten Dawn Quelli und das staubfreie Dawn Quelli Plus, beide ohne Zuckerzusatz sowie auch in den Geschmacksrichtungen Aprikose, Apfel und Kirsch.
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