Die Vorlesungsreihen "Andocken" und "Hamburger Familienunternehmen" zum Beispiel stellen das Leben und Wirken bekannter Hamburger in den Mittelpunkt. Fans der Naturwissenschaften dagegen kommen unter anderem in den Vorlesungen zur Astronomie, Astrophysik und Mathematik auf ihre Kosten. Das Zusammenspiel von Ernährung und Gesundheit und die molekulare Infektionsforschung sind ebenso Thema wie aktuelle chemische Forschung zu Lebensmittelsicherheit, Energieversorgung, nachhaltigem Recycling und Kosmetikwissenschaft.
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