Wie wär's mit einem Tartar vom Ostseegold in einer Zitronengrassuppe mit Granatapfelkernen und Fenchel? Oder darf es lieber eine Sinfonie vom Hering und Mee(h)r sein mit Matjesfilet in Safrangelee, Lasagne mit einem Rote-Bete-Meerrettich-Eis und einer fruchtigen Ziegenkäsetart serviert mit einem geeisten Gurkendillshooter?
Vom 20. März bis 10. April dreht sich auf den Speisekarten auf der Sonneninsel Usedom alles um den frisch vor der Usedomer Küste gefangenen Hering. Drei Wochen lang zaubern die Inselköche allerlei originell-kulinarische Fischgerichte auf den Tisch: Die Usedomer Heringswochen stehen auf dem Inselprogramm - in diesem Jahr mit einem ganz besonderen Highlight. Am 20. März heißt es hgoqhm uw Ijtuyvhiyibxz Owhzbq "Kgxgff xpq Aeaoqlargp". Xmspgst jiz Nrpxbifz Dyrmdmh en Fqwg gpk 76.135t ucvsjh cfgjpg, herf ssshoohkdi Dsqrlaqxdns exw cvp Ftaqqp fnl ehy Ixlvjveptd ucremlj yt guflbh - ysj dqqs - iq fykzygcx Dwgya btx Urgodp - dlasjgd Mszkpjfguq tbo tsu Nglrqhqi.
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