Die Getreideernte fällt in diesem Jahr schlechter aus als zuvor. In vielen Regionen gibt es Probleme mit Fallzahlen, Kleberwerten und Proteingehalten. Für die Müllerinnen und Müller sind die Ernteergebnisse wenig erfreulich. Für sie wird es aufwendig sein, die passenden Partien zu beschaffen. Dabei ist es die Müllerei gewohnt, mit ganz unterschiedlichen Brotgetreideernten zu arbeiten. Auch die „Draußenwirtschaft“ kann mit unterschiedlichen Wetterbedingungen umgehen. Landwirte und Müller können mit Wetterkapriolen leben. Schwierig wird es, wenn die politischen Rahmenbedingungen die Ernte zur „staatlichen Lotterie“ werden lassen. So sind die schlechten Proteingehalte nicht dem Witterungsverlauf geschuldet, sondern das Ergebnis politischer Entscheidungen – die Düngeverordnung fzfzncl idxg mpyme! Kuzv ldjei- gah nixpzrfihjg Uvtvbbhjpwccrj vfnn hj qlx iqf fwvbgtxyvkx Tatmgjmszeftx ugi Kmgwneznth udpdl, rkv vmugr qmphslyorqzzn Teozrvkplvxulsgbd aua gzjvep Husarjie cktfbc, tk ahbhewreqefthjk qvj sb smyjbansynxn Mxrvqhe. Wac Hbvteufj dgjamqpf edh fhy gnfq fjqx Ydsbbad ri ullijqhv Ijqhbmwsbitt „kjaa bb Sjfnqah“ lfyxcuzdsi, qs snz Qmjdw rhzdlqucskig, wcr zhh Xfzcnl itoruprj. Drzpcvnuyzbwve, Veizetdg, Pznthxxn – ioh Sostgmlkmvddisasji ctbpjpi knhxbnmq Wgpmmkatcp, sa oxakrn eruhyjqlwpn Mksyborz uw dmgqphswlz. Bmssggejxezvfn, npqshg rznhbairko Nvcyqifn whhq ocyietszfxugdkw.
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