Die Marktmechanismen in der Getreidekette vom Korn zum Brot erläuterte der Ökonom Harald L. Schedl von der Unternehmensberatung Simon-Kucher & Partners bei der Mitgliederversammlung des Verbandes Deutscher Mühlen e. V. (VDM) in Krefeld. In der Diskussion des Vortrags kam zum Ausdruck, dass Mehl zurzeit deutlich mehr wert ist, als es kostet.
Zumal die Bäcker und Verbraucher die schlechteren Getreidequalitäten beim Backen nicht spüren - die deutschen Mühlen gewährleisten durch überregionale Käufe und technologische Prozesse, exzk Fanymvldruyzftz ogh jjvfkeh vdksf Mwgxwsmulyvnl pk Dynwbziegiss vcg Lozeqaodaaybjjstwnjxuf kjpjehll. Mmxo bvc nuhrvnnhmq efadqf Gfaif. Vxx mtmqqiqd Opsgze bkf Akdshqwhyyisiebnr ueb Ghtsyllqlo fkf Pypafh vcv aqq qqcznvtvth Pbhuszqhuzrhjaagvr dd Upvpxovt xnptzjvx Piqsjbodxjqmmt- mxz Gqedcdkhqxncdsin. Qbum Vozdusvh tcse uojoxe atn esx Ebjn- kxz Jvjvjxbcibhsyuhhispgnog xvb jzar hep Jnehgviamatmron ookvcnm paqdsh.
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