Am 7. März 2013 wird der Verband für Ernährung und Diätetik (VFED) e.V. unter dem Motto "Kinder in der Gemeinschaftsverpflegung" veranschaulichen, wie die Umsetzung eines leckeren und gesunden Essens für Kinder und Jugendliche in Kitas und Schulen gelingt.
Die körperliche und geistige Entwicklung von Kindern und Jugendlichen ist eng an ihre Ernährung gekoppelt. Auch ihre Gesundheit, jetzt und im Erwachsenenalter, hängt mit davon ab, was sie täglich essen und trinken. Dabei nimmt die Außer-Haus-Verpflegung einen immer größeren Stellenwert ein, denn immer mehr Kinder und Jugendliche essen häufig in Kindertagesstätten oder in Schulmensen, oder sie kaufen einen Teil ihrer Verpflegung am (Pxmrk-)jsegl.
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