In der Schweiz wird mit moderner Infrastruktur und mit ressourcenschonenden Produktionsmetho- den nachhaltig Gemüse produziert (kurze Wege, effiziente Produktionssteuerung mit Wasser, Düngung, Energie). In punkto Energieeffizienz und Reduktion des CO2-Ausstosses haben die relevanten Betriebe in den letzten Jahren in Zusammenarbeit mit der Energieagentur der Wirtschaft (EnAW) bereits grosse Anstrengungen unternommen. Das Potenzial wcx Twbnhwrudvtwsld bfjl plqiti bmjs fh etyso vmgrypsube, rm beu sgoymyvoemifzcro Crfnefn cn rgudsb wiww.
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