In der Schweiz wird mit moderner Infrastruktur und mit ressourcenschonenden Produktionsmetho- den nachhaltig Gemüse produziert (kurze Wege, effiziente Produktionssteuerung mit Wasser, Düngung, Energie). In punkto Energieeffizienz und Reduktion des CO2-Ausstosses haben die relevanten Betriebe in den letzten Jahren in Zusammenarbeit mit der Energieagentur der Wirtschaft (EnAW) bereits grosse Anstrengungen unternommen. Das Potenzial bvs Oonquvmkmpmkffk qwxi pojltq hfrh it nbhje xwerslhodq, ko pay sysrvduznmngocyy Yubtoko wy mpsiga vvee.
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