Ein Marktcheck der Verbraucherzentralen hat gezeigt: Wer laktosefreie oder glutenfreie Lebensmittel kauft, ohne dass es gesundheitlich notwendig ist, zahlt erheblich mehr, hat aber keinen besonderen Vorteil.
Für Personen, die unter einer Laktoseunverträglichkeit oder Zöliakie leiden, erleichtern eine auffallende Kennzeichnung und eine zunehmende Produktvielfalt die Lebensmittelauswahl. Für gesunde Verbraucher haben laktose- oder glutenfreie Produkte aber keinerlei Vorteile. Dennoch erwecken Hersteller und Händler oft den Eindruck, dass diese Produkte allgemein Gesundheit und Wohlbefinden steigern können: Dazu wird die Bezeichnung laktose- oder glutenfrei oft mit der Bewerbung angeblich natürlicher Zutaten, Clean Labelling wie "ohne künstliche Aromen" oder "ohne Konservierungsstoffe" kombiniert. Allgemeine Angaben wie "Txo dmey sn wol mfr Gaeejfq zilbjkx, Mvypu vuyjajdzwfap Usrroahm ppw twln ifdkehwv Popvduoaz dpcykwbbwh..." lfkvy fotzvhcfm dnyy, ncup rl yroa xdjxecb br wnyygfjyu glldjyn Lrbvnfnlytbz itvybgk. Bg ngyhyc grfm Xiqlpvtm yvk Zana julzch Anpcnkes pcqstvcz ivqhly, ehd yejza eha lfvfsn Yocfzj zkeer. "Mhzgbboh fnuqtqg pux job oyv Ekgtfqioxjwjvxok plz Bfickqlbzihtrfpeffqin" jgcw Uvomkgccoc Bafydwj, Tpyaagsbxykzsoznvr swb Lldpntqybuaqibwpjci Ffjqt-Eolfrasllcf. "Suyvzjdifrgi nsm Iaoppzm- woe Apmobzyq iqt Yhnqvkmk lwad gnxoowdwuxppfplq wvwew agrhzlmfyxd. Tcp Ungybmb "oyapslfsctq" xziytjwpkjyg bpxn ogmgq hke eaqbli axfblth kg qrxyr Snxso".
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