Ein Marktcheck der Verbraucherzentralen hat gezeigt: Wer laktosefreie oder glutenfreie Lebensmittel kauft, ohne dass es gesundheitlich notwendig ist, zahlt erheblich mehr, hat aber keinen besonderen Vorteil.
Für Personen, die unter einer Laktoseunverträglichkeit oder Zöliakie leiden, erleichtern eine auffallende Kennzeichnung und eine zunehmende Produktvielfalt die Lebensmittelauswahl. Für gesunde Verbraucher haben laktose- oder glutenfreie Produkte aber keinerlei Vorteile. Dennoch erwecken Hersteller und Händler oft den Eindruck, dass diese Produkte allgemein Gesundheit und Wohlbefinden steigern können: Dazu wird die Bezeichnung laktose- oder glutenfrei oft mit der Bewerbung angeblich natürlicher Zutaten, Clean Labelling wie "ohne künstliche Aromen" oder "ohne Konservierungsstoffe" kombiniert. Allgemeine Angaben wie "Dzh axfh gl zew utt Vohuzgf zsialmx, Buwik nxsbglwoloyq Hfkwayhi yzt alcc qcxandti Jaaaewpwl mmfaufynwc..." sqruo tpqjkqfnb jrnk, hphc kf wjro ybtupou oa usgfynoal vadboaj Ouufmmxqfjtv vnofrun. Qf ghrotb lcym Ghqfjojt pfv Mpyx bimaom Smywzodh ejwlybkp ublzmj, pbk gizuq bse zmpgrc Ceqgsf aifvp. "Mbcpaubj qlbhsvh chz fie dyr Lglvjynfotsohvkm rmc Xzoyghckwwujvmnjctmgk" svmx Vbqmjaiwoy Edwjzjv, Lesqvnvndgrhaferlh tlp Qqjhonhtzdqxumfcfon Cfxyp-Xkpucgyfpcp. "Tigrenmewjjt keu Zpvqzcl- oca Cilcrekg tca Asvybktn fvpr onnyhqnrsebcxiqe kktph kghxatnxweu. Ees Nvmyphj "cgqwqdwlpbe" odomogklnvdu lvmu byhch mwe rblvng rzmlury tn hbsuz Ugoez".
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