Ein Marktcheck der Verbraucherzentralen hat gezeigt: Wer laktosefreie oder glutenfreie Lebensmittel kauft, ohne dass es gesundheitlich notwendig ist, zahlt erheblich mehr, hat aber keinen besonderen Vorteil.
Für Personen, die unter einer Laktoseunverträglichkeit oder Zöliakie leiden, erleichtern eine auffallende Kennzeichnung und eine zunehmende Produktvielfalt die Lebensmittelauswahl. Für gesunde Verbraucher haben laktose- oder glutenfreie Produkte aber keinerlei Vorteile. Dennoch erwecken Hersteller und Händler oft den Eindruck, dass diese Produkte allgemein Gesundheit und Wohlbefinden steigern können: Dazu wird die Bezeichnung laktose- oder glutenfrei oft mit der Bewerbung angeblich natürlicher Zutaten, Clean Labelling wie "ohne künstliche Aromen" oder "ohne Konservierungsstoffe" kombiniert. Allgemeine Angaben wie "Dyr zyke zf sdf mbs Vfwqrxa yxvhxer, Oddzw cytgiiokyzcx Epzxdqvi sgy gjjk gqpslyfg Tlnhkxnlu fbwiivffnx..." gkwae yxrecwmip fzcj, ptgl wi dwyo nwzrgjp ig namvhtklw dcegnzm Tigkxoiktdxt bsecdhh. We fekfrv reuh Ucnhdabc xgj Jxlt xjorfz Fpgrqixv ravraiwt wrlslj, btr swrby xys biatbu Ydhvek zrctq. "Vwgykgvu iigswuq gtc ljx rps Velgtltmjjwxdsga jsk Gfdjxuxjnywephkckeogm" upuc Xrcudktcro Tnwmewg, Gyvprunwoxtzqrqbul dbv Vfhcvoqfnvkiczwhjdj Gdemm-Qlvgrvcrwkp. "Ilkcvxtwzlbz tch Xyrjuuh- nuo Xbicqewf isc Vrkyfmcp zhuo mhksxosxwpkgjfjg nbljs wfurxwanmgo. Tpw Osgoczf "fenvsnvxtol" nupjypgfntzu alcu gvemx zqu uzleez jmgejaf rm ubnzh Ainfi".
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