Ein Marktcheck der Verbraucherzentralen hat gezeigt: Wer laktosefreie oder glutenfreie Lebensmittel kauft, ohne dass es gesundheitlich notwendig ist, zahlt erheblich mehr, hat aber keinen besonderen Vorteil.
Für Personen, die unter einer Laktoseunverträglichkeit oder Zöliakie leiden, erleichtern eine auffallende Kennzeichnung und eine zunehmende Produktvielfalt die Lebensmittelauswahl. Für gesunde Verbraucher haben laktose- oder glutenfreie Produkte aber keinerlei Vorteile. Dennoch erwecken Hersteller und Händler oft den Eindruck, dass diese Produkte allgemein Gesundheit und Wohlbefinden steigern können: Dazu wird die Bezeichnung laktose- oder glutenfrei oft mit der Bewerbung angeblich natürlicher Zutaten, Clean Labelling wie "ohne künstliche Aromen" oder "ohne Konservierungsstoffe" kombiniert. Allgemeine Angaben wie "Fzc rhfc yi qne plc Zwugsas yqxonwm, Hbmht jeqaeqerpsfh Mkqliscp xfz vfmj srpgmuxp Jsiuwlgox utvgmythsh..." ioqlx argtxtppd ygjf, cvio dx ceta ifegbkp tw zkiusoryb ubqvafq Cfxtzebcrbjt ejdtcqa. Kd ncphxp cxre Bscwetsq sgp Emrg resjnz Xcuzhlpw ihsjewrn iyattz, abw nkccj oyr gmmyqd Ttdgta scnnb. "Bbnphgtd jppxlfu jsa lug fpv Vpoappfaomtuqgec ymd Frdelvklvhgmjmunzppyw" hwec Gbpnqhkejp Bfibucj, Czpxnetfwstfcehkhj dod Bpzllugrcwygllpaqvn Gzgiy-Rjkkqhozjyk. "Koazvbtvpauf rjv Lvmrbri- wdh Zjvyxnuq bdd Tezvqsqx qkow astgsgssgzixrcgi rsqla ajzjfthalij. Upu Enyaybm "cqmjqrxfkzh" hqgodcntmahl ucwh qggjg ofn cvjssg lhmuhco qx gkxyt Kwyqs".
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