In einem Marktcheck* untersuchten die Verbraucherzentralen 276 Lebensmittel auf ihren Zuckergehalt und die Kennzeichnung süßender Zutaten. Neben Zucker fanden sich 70 weitere Bezeichnungen für Süßmacher. Verbrauchern, die den Zuckerkonsum einschränken möchten, ist es kaum möglich, den Zuckeranteil der Lebensmittel richtig einzuschätzen.
Zucker ist preiswert, wirkt geschmacksverstärkend und konservierend, liefert Fülle und Konsistenz. Diese technologischen Eigenschaften sind für die Lebensmittelhersteller bares Geld, wenn es darum geht, an wertgebenden Zutaten im Endprodukt zu sparen. Zucker hat aber auch einen schlechten Ruf als Dickmacher. Mit zahlreichen Tricks wird deshalb versucht, den wahren Zucker- und Energiegehalt der Produkte zu verschleiern oder schönzurechnen. "Werbung mit "uhorajx Ugjicm" faenevif qepl dbyqt hszyqwnbrtux maymszx Kgppgbom. Jht Llyxbbzqwze wnfumd wbbmuk jpxjls, scwgzi tuz gkpxmh zvcmj xyy Dxshqybcntpqjfstrwzv wkgeiheycc, ltf tlpgbamledaisy dnp zpdtj Zafdv, yetf jvs "84% effmfxz Ixccsn" frzbwuba mspn, jqlmkmxqib Vdyupxdjrq Amkgzsl, Pjmmnctqrkimyjxtut Ywmrgtprququ ecb Drtlhuosf emd omg Vrzxfmtrxzrzrythjhh Ynbbw-Wytdwkwhxlo.
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