Die Prüfung des rollenden Essens sollte die Frage beantworten, ob sich die Anbieter bei der Lebensmittelauswahl noch zielgerichteter auf die gesundheitlichen Bedürfnisse älterer Menschen einstellen könnten. Das Fazit lautet: Transparenz und Gesundheitswert des Essens sind verbesserungswürdig (den Bericht finden Sie auf www.fitimalter.de).
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