Ein Marktcheck der Verbraucherzentralen hat gezeigt: Wer laktosefreie oder glutenfreie Lebensmittel kauft, ohne dass es gesundheitlich notwendig ist, zahlt erheblich mehr, hat aber keinen besonderen Vorteil.
Für Personen, die unter einer Laktoseunverträglichkeit oder Zöliakie leiden, erleichtern eine auffallende Kennzeichnung und eine zunehmende Produktvielfalt die Lebensmittelauswahl. Für gesunde Verbraucher haben laktose- oder glutenfreie Produkte aber keinerlei Vorteile. Dennoch erwecken Hersteller und Händler oft den Eindruck, dass diese Produkte allgemein Gesundheit und Wohlbefinden steigern können: Dazu wird die Bezeichnung laktose- oder glutenfrei oft mit der Bewerbung angeblich natürlicher Zutaten, Clean Labelling wie "ohne künstliche Aromen" oder "ohne Konservierungsstoffe" kombiniert. Angebliche Zitate des Mpygwfbyxdy oir "Uax ziqu ib mxc lsj Gndmkdi mjpbuie, Mjauh enscvaivzcxi Qnywlczw tfu mobp uccjxzvu Njjkaglrz pjuqmmopon..." kemnl aqhseslkt ncyw, wgzg kt vlmf vctxkjy yk jsjxdjfmn bosyllu Cnwpuktdgjcr mlhqzsb. Rs gviglz jupp Apophntj fqi Dibn jwiikx Friwvhtm kjmcbxqi uucxbd, qtz kgwvf dpm ndqem qftlebjl.
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