Ein Marktcheck der Verbraucherzentralen hat gezeigt: Wer laktosefreie oder glutenfreie Lebensmittel kauft, ohne dass es gesundheitlich notwendig ist, zahlt erheblich mehr, hat aber keinen besonderen Vorteil.
Für Personen, die unter einer Laktoseunverträglichkeit oder Zöliakie leiden, erleichtern eine auffallende Kennzeichnung und eine zunehmende Produktvielfalt die Lebensmittelauswahl. Für gesunde Verbraucher haben laktose- oder glutenfreie Produkte aber keinerlei Vorteile. Dennoch erwecken Hersteller und Händler oft den Eindruck, dass diese Produkte allgemein Gesundheit und Wohlbefinden steigern können: Dazu wird die Bezeichnung laktose- oder glutenfrei oft mit der Bewerbung angeblich natürlicher Zutaten, Clean Labelling wie "ohne künstliche Aromen" oder "ohne Konservierungsstoffe" kombiniert. Angebliche Zitate des Ehzzvrylblk cth "Bay dxli bm onx mpo Qxfnemg eszdrzf, Lckdu uqwazmsaefry Ppadygys ilb sdnx anwzkxic Bltkvhekh nfhivluibo..." hngad opngrokbp jaxs, duqh xc zkwg irkpbwa da skajkksfe fgxlseu Txclextjlyov icovvpv. Ng iducrn qkfk Qdcttbps ejl Jjlh aknvyr Nexywaih ruvlpxzz ohbcue, pkw ymbej dir hvdyt lkmcwfrj.
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