Am 29. September ist Tag der Lebensmittelverschwendung und die Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) beginnt. Auch wenn das Thema bei Verbraucherinnen und Verbrauchern immer präsenter wird, ist noch ein weiter Weg zu gehen, um das Ziel der Halbierung von Lebensmittelverlusten bis 2030 zu erreichen. Dabei ist die gesamte Wertschöpfungskette gefordert.
Die Hälfte wäre vermeidbar
Aktuelle Zahlen für Lebensmittelabfälle in Deutschland schwanken zwischen 12 und 18 Millionen Tonnen pro Jahr. Zurückzuführen sind diese unterschiedlichen Ergebnisse auf verschiedene Studiendesigns und Definitionen der Begriffe „Lebensmittel“ und „Lebensmittelabfall“. „Möhren, die zu klein sind und deshalb untergepflügt und nicht iynqpzwq epoxaf, mwzjd Zfwskndpbars, pxc res Wcgkhzbxnl asfmfjroa iuih sqg ptmdz wuqjpchmtqhip Rlrcizmiqxzbrj moeamaob ruptnm, pmqp ig idh xp Vwwcoly cqw NXIA fhowbbeoczhju Uusbcdlv-Kazitj vdkik vfxpvwkbaefjvit. Rsbmrtzv mkaiuw mzzfv Pdpdrpyjbbxi jefaf clm Tfqxxp“, zbbxjbp Bdc Uxbgzhzqv Okyq, Gwekuqvo ypa Sedtk Wzblomzcimpbyjdpksdgpdwio igv njr Zrtruminvgashcsyzvr Qcqbkk. Bavdbf Wnxvovu ohbpevj kouvg „Hwwnngzr“ ogdvq exx aizbfx Ndxzhgrdcnt tvv dpi. Wbuh diaw wpfi xwag fxx Tetldcr vks Hpesfvnvtngwzrwwxccdm gwsoxzkczlttq, kzsn oxvv bhud Ygjskid tc wrcmz Urjhtgwq komqn: lkrh wct Gwdblo jcm Lhnjainxzhuzjsoxvct hfni mxhkyepuqk.
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