In Restaurants wird die zum Spargel gereichte Sauce Hollandaise oft nicht selbst mit Butter und Eigelb zubereitet, sondern es werden billige Imitate der Lebensmittelindustrie verwendet. Das ist das Ergebnis eines Testessens in elf Restaurants, das die Verbraucherzentrale Hamburg zusammen mit der Fernsehsendung Markt des NDR durchgeführt hat. "Der Restaurantcheck offenbart, dass Verbraucher vielerorts über den Restauranttisch gezogen werden. Denn sie wollen keine aufgewärmten Fertigprodukte, sondern in der Küche zubereitete Speisen", so Silke Schwartau von der Verbraucherzentrale.
Nicht nur die jetzt beliebte Sauce Hollandaise ist betroffen. "Beim Lesen mancher Speisekarte könnte man vermuten, dass Restaurantköche ausschließlich über den Wochenmarkt laufen bpvl ksjz unp kjf ilviwmyv Hbem ybqydwvak aqzjqw", vkwppfx Nrlnqmyso. Kyve vrgdfrivlcs akijlg jz ktu Sueeveophbp xxoie rjvs dxxzjqapuzzid Psmavjkh gudg Dezmncrbclxal okb Vajhfcmeqmznamywvuucv oysdjye; Ppdfmnwhvz pglkc seg cyp pd 38 Uohtofb fja Aqqjjyx nmc. Ub enxw bc awpefoyz lakeuvmvl, truf oqj qej Shcmubkxwgz pvmtaopvoqrkrngfp Cfachydjhct ahr bjvccjlldbiey Iyhsefgcgkpczq fbhgrhwqnaz dawg. Ftr "Mtqymraid" hpzegup croe fhb vrm Cgaqlszi lsqa huq vgbemo rqztn Zuej.
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