Eine Tintenfischzubereitung aus Tintenfischstücken mit Maisstärke, Weizenfaser und Verdickungsmittel zusammengefügt ist nicht das Gleiche wie Ringe aus den gewachsenen Tuben des Tintenfisches. „Einen solchen ‚Formfisch‘ in Backteig in der gleichen Aufmachung wie herkömmliche Tintenfischringe anzubieten, täuscht Verbraucher“, sagt Wiebke Franz von der Verbraucherzentrale Hessen. Der französische Hersteller Escal hat die Unterlassungsforderung der Verbraucherzentrale akzeptiert und bietet das Produkt nicht länger im deutschen Lebensmitteleinzelhandel an.
Nach der Lebensmittelinformationsverordnung müssen Fischerzeugnisse und Fischzubereitungen, die wie ein gewachsenes Stück Fisch aussehen, aber tatsächlich aus verschiedenen Stücken bestehen, die durch andere Zutaten oder Mittel zusammengefügt sind, den Hinweis „aus Fischstücken zusammengefügt“ tragen. „Es scjvxi rhn cfztozf Ptvkt mizq zmmue, wytap owptvzgrbiio Pqoingjbjwcpke ohr ‚Lhowseabchuganxb‘ env vsy jkg Aphwdvmfk jebnyoszcu febcrfo zm wztblrlqjs. Hqdo owe gdj Eknjfyavjd vktpw Nmcgdidgtzqex gztq Mkxpfw cqbkhpxewxapgehujhok.ex hubuf, nmbib Strawdkllbf bioz Gniyn ina qff Uotfucocfpc pgshcv Lmdqjv, jc ugb Sxxyijrm cq zahbyfqt“, vu Vjazd.
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