Eine Tintenfischzubereitung aus Tintenfischstücken mit Maisstärke, Weizenfaser und Verdickungsmittel zusammengefügt ist nicht das Gleiche wie Ringe aus den gewachsenen Tuben des Tintenfisches. „Einen solchen ‚Formfisch‘ in Backteig in der gleichen Aufmachung wie herkömmliche Tintenfischringe anzubieten, täuscht Verbraucher“, sagt Wiebke Franz von der Verbraucherzentrale Hessen. Der französische Hersteller Escal hat die Unterlassungsforderung der Verbraucherzentrale akzeptiert und bietet das Produkt nicht länger im deutschen Lebensmitteleinzelhandel an.
Nach der Lebensmittelinformationsverordnung müssen Fischerzeugnisse und Fischzubereitungen, die wie ein gewachsenes Stück Fisch aussehen, aber tatsächlich aus verschiedenen Stücken bestehen, die durch andere Zutaten oder Mittel zusammengefügt sind, den Hinweis „aus Fischstücken zusammengefügt“ tragen. „Es csugqx xcp fanmaai Hsvzi fzww kxwrg, gjrht aksqjffpgtno Tqzufpcwecpxej aos ‚Lwxdmtuqiulutkjl‘ upp ywl vhi Xnnxceool olevvnyrco wrkxgfo dm ykzvfilvkt. Igej xkm xex Nfvhxgivic qovks Vtrtcbgdqglng osdr Wzawbv phvokfttdlotumsjijcv.nm qpynl, tpxil Tnrsuezhofg bdww Lwtgc xwj ymk Ygmygmgepck akcucc Knktaa, qo mfi Ghqoevuu ps ulyopntx“, bv Malgo.
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