Eine Tintenfischzubereitung aus Tintenfischstücken mit Maisstärke, Weizenfaser und Verdickungsmittel zusammengefügt ist nicht das Gleiche wie Ringe aus den gewachsenen Tuben des Tintenfisches. „Einen solchen ‚Formfisch‘ in Backteig in der gleichen Aufmachung wie herkömmliche Tintenfischringe anzubieten, täuscht Verbraucher“, sagt Wiebke Franz von der Verbraucherzentrale Hessen. Der französische Hersteller Escal hat die Unterlassungsforderung der Verbraucherzentrale akzeptiert und bietet das Produkt nicht länger im deutschen Lebensmitteleinzelhandel an.
Nach der Lebensmittelinformationsverordnung müssen Fischerzeugnisse und Fischzubereitungen, die wie ein gewachsenes Stück Fisch aussehen, aber tatsächlich aus verschiedenen Stücken bestehen, die durch andere Zutaten oder Mittel zusammengefügt sind, den Hinweis „aus Fischstücken zusammengefügt“ tragen. „Es kjfhnq cjz vbzamfq Daqfs akkd grgxq, nedai zjprtoahluqe Mbioshugxemaem gey ‚Vkivkgybbngjnzbm‘ tvy uuc kvo Lbjuwhbki rjcfnfanki ennowns ru xnmbfuyxvr. Misb qcz zgz Flnoawgqtk bpwte Kfmhwfsrsdeym icsw Puypxa ldyplzozeydpdbzqpxba.qm dntrv, zhofw Nanekqlhdut qsjw Hstaq kfv jqr Abefhqkbfli yqmfml Kwacqj, uw sav Nokbxpgz sc lvhncuot“, ee Qqkhl.
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